Einzelgewürze, Gewürzmischungen und Gewürzzuber...

Einzelgewürze, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen

Die geschmacksverbessernde Wirkung von Gewürzen beruht auf den enthaltenen ätherischen Ölen. Sie verleihen Speisen nicht nur einen angenehmen Geruch, sondern auch einen angenehmen Geschmack, da sich unser Geschmacksempfinden sich zum größten Teil in der Nase abspielt. Mit Gewürzen kann man einer Speise ein komplett anderes Aroma geben und damit vielleicht ein unerwünschtes Aroma überdecken oder den ureigenen Geschmack der Speisen hervorheben, ergänzen und verstärken.

Eine Gewürzmischung ist nach dem Deutschen Lebensmittelbuch eine Mischung, die ausschließlich aus Gewürzen besteht.

Gewürzzubereitungen sind Mischungen von Gewürzen mit weiteren geschmacksgebenden Zutaten, wiie zum Beispiel Salz und Zucker. Sie enthalten mindestens 60 % Gewürze, nach der Definition des Lebensmittelbuchs also geschmacksgebene Pflanzenteile.

Unsere Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen enthalten keine Konservierungsstoffe und auch keine Geschmacksverstärker.

Hier finden Sie eine Gewürzliste als Übersicht Angebot an Einzelgewürzen und Gewürzmischungen - wir beraten Sie gerne und schauen gerne nach, ob das Gewünschte vorrätig ist.