Gewürze

Gewürze

Gewürze

Von Anis über Kardamom bis Zimt: Mit über 200 altbekannten bis ungewöhnlichen Gewürzen und Gewürzmischungen lässt unser Gewürzregal kaum Wünsche offen. Schnuppern Sie sich vor Ort durch unser umfangreiches Gewürzsortiment und lassen Sie sich von dieser Vielfalt und unseren Rezeptideen inspirieren!


Dips

Dips

Alle Dips werden aus ausgesuchten Rohstoffen, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, hergestellt und sind nicht nur zum Dippen eine Köstlichkeit.

Durch die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen ergibt sich eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten in der kreativen Küche.

Einzelgewürze, Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen

Die geschmacksverbessernde Wirkung von Gewürzen beruht auf den enthaltenen ätherischen Ölen. Sie verleihen Speisen nicht nur einen angenehmen Geruch, sondern auch einen angenehmen Geschmack, da sich unser Geschmacksempfinden sich zum größten Teil in der Nase abspielt. Mit Gewürzen kann man einer Speise ein komplett anderes Aroma geben und damit vielleicht ein unerwünschtes Aroma überdecken oder den ureigenen Geschmack der Speisen hervorheben, ergänzen und verstärken.

Eine Gewürzmischung ist nach dem Deutschen Lebensmittelbuch eine Mischung, die ausschließlich aus Gewürzen besteht.

Gewürzzubereitungen sind Mischungen von Gewürzen mit weiteren geschmacksgebenden Zutaten, wiie zum Beispiel Salz und Zucker. Sie enthalten mindestens 60 % Gewürze, nach der Definition des Lebensmittelbuchs also geschmacksgebene Pflanzenteile.

Unsere Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen enthalten keine Konservierungsstoffe und auch keine Geschmacksverstärker.